醫(yī)藥級苯甲酸鈉藥典標(biāo)準(zhǔn)輔料原料藥湖北葛店人福

價(jià)格：￥50.00 元/千克起
產(chǎn)品數(shù)量：1000.00千克
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關(guān)鍵詞：苯甲酸鈉輔料,藥用級苯甲酸鈉,苯甲酸鈉醫(yī)用級輔料
發(fā)布日期：2025-04-23
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產(chǎn)品描述

醫(yī)藥級苯甲酸鈉藥典標(biāo)準(zhǔn)輔料原料藥湖北葛店人福

【性狀】本品為白色顆粒、粉末或結(jié)晶性粉末。本品在水中易溶，在乙醇中微溶。

【類別】藥用輔料，抑菌劑。

【貯藏】密封保存。

苯甲酸鈉，也稱安息香酸鈉，是一種物，化學(xué)式為C7H5NaO2，是一種白色顆?；蚓w粉末，無臭或微帶安息香氣味，味微甜，有收斂味，相對分子質(zhì)量為144.12，在空氣中穩(wěn)定，易溶于水，其水溶液的pH值為8，可溶于乙醇。
苯甲酸及其鹽類是廣譜抗微生物試劑，但它的抗菌有效性依賴于食品的pH值。隨著介質(zhì)酸度的增高其殺菌、抑菌效力增強(qiáng)，在堿性介質(zhì)中則失去殺菌、抑菌作用。其防腐的適pH值為2.5~4.0。
中文名苯甲酸鈉外文名Sodium benzoate別名安息香酸鈉化學(xué)式C7H5NaO2分子量144.12CAS登錄號532-32-1EINECS登錄號208-534-8熔點(diǎn)436 ℃水溶性易溶密度1.44 g/cm3外觀白色結(jié)晶性粉末應(yīng) 用防腐劑安全性描述S24/25危險(xiǎn)性符號R36/37/38危險(xiǎn)性描述Xi

防腐作用機(jī)理
苯甲酸類防腐劑是以其未離解的分子發(fā)生作用的，未離解的苯甲酸親油性強(qiáng)，易通過細(xì)胞膜，進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，干擾霉菌和細(xì)菌等微生物細(xì)胞膜的通透性，阻礙細(xì)胞膜對氨基酸的吸收，進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)的苯甲酸分子，酸化細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)堿，抑制微生物細(xì)胞內(nèi)的呼吸酶系的活性，從而起到防腐作用。
苯甲酸是一種廣譜抗微生物試劑，對酵母菌、霉菌、部分細(xì)菌作用效果很好，在允許大使用范圍內(nèi)，在pH值4.5以下，對各種菌都有抑制作用。

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