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    苯甲酸鈉醫(yī)藥級輔料抑菌劑CAS號532-32-1
    • 苯甲酸鈉醫(yī)藥級輔料抑菌劑CAS號532-32-1
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    • 苯甲酸鈉醫(yī)藥級輔料抑菌劑CAS號532-32-1

    產(chǎn)品描述

    苯甲酸鈉醫(yī)藥級輔料抑jun劑CAS號532-32-1

    本品按干燥品計算,含C7H5NaO2應為98.0%~102.0%。
    【性狀】本品為白色顆粒、粉末或結晶性粉末。
    本品在水中易溶,在乙醇中微溶。
    【類別】藥用輔料,抑jun劑。 

    【貯藏】密封保存。

    苯甲酸鈉,也稱安息香酸鈉,是一種物,化學式為C7H5NaO2,是一種白色顆?;蚓w粉末,無臭或微帶安息香氣味,味微甜,有收斂味,相對分子質量為144.12,在空氣中穩(wěn)定,易溶于水,其水溶液的PH 值為8,可溶于乙醇。
    苯甲酸及其鹽類是廣譜抗微生物試劑,但它的有效性依賴于食品的PH值。隨著介質酸度的增高其殺菌、抑jun效力增強,在堿性介質中則失去殺菌、抑的菌作用。其防腐的適pH 值為2.5~4.0。
    苯甲酸類防腐劑是以其未離解的分子發(fā)生作用的,未離解的苯甲酸親油性強,易通過細胞膜,進入細胞內(nèi),干擾霉菌和細菌等微生物細胞膜的通透性,阻礙細胞膜對氨基酸的吸收,進入細胞內(nèi)的苯甲酸分子,酸化細胞內(nèi)的儲堿,抑制微生物細胞內(nèi)的呼吸酶系的活性,從而起到防腐作用。
    苯甲酸是一種廣譜抗微生物試劑,對酵母菌、霉菌、部分細菌作用效果很好,在允許大使用范圍內(nèi),在pH值4.5以下,對各種菌都有抑制作用。


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    產(chǎn)品推薦

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