甘油是甘油三酸酯分子的骨架成分。當(dāng)人體攝入食用脂肪時,其中的甘油三酸酯經(jīng)過體內(nèi)代謝分解,形成甘油并儲存在脂肪細胞中。
冬天，人們?yōu)榱说钟稍?，往往給皮膚擦上一點甘油。
甘油，誰都認得它：無色、無臭、有甜味的粘稠油狀的液體。
能潤滑并刺激腸壁，軟化大便，使易出排出，作用溫和。制成栓劑，于30分鐘見效。制成灌腸劑，既有潤滑作用，又可刺激直腸腸壁，反射性地引起排便。適用于便秘的，尤其適應(yīng)于兒童及年老體弱者。
甘油：
二甘醇、乙二酵與其他雜質(zhì) 取本品約10g，精密稱定，置25ml量瓶中，精密加入內(nèi)標(biāo)溶液（每1ml中含0.5mg正己醇的甲醇溶液）5ml，加甲醇溶解并稀釋至刻度，作為供試品溶液；取二甘醇、乙二醇適量，精密稱定，加甲醇溶解并稀釋制成每1ml中含有二甘醇、乙二醇各0.5mg的溶液；精密量取5ml，置25ml量瓶中，精密加入內(nèi)標(biāo)溶液5ml，用甲醇稀釋至刻度，作為對照品溶液。
甘油：
本品為1，2，3-丙三醇。含C3H8O3不得少于95.0%。
【性狀】 本品為無色、澄清的黏稠液體；有引濕性，水溶液（1→10）顯中性反應(yīng)。
本品與水或乙醇能任意混溶
相對密度 本品的相對密度（通則0601），在25℃時不小于 1.2569。
【鑒別】 本品的紅外光吸收圖譜應(yīng)與對照的圖譜（光譜集1268圖）一致。
【檢查】 顏色取本品50ml，置50ml納氏比色管中，與對照液（取比色用重鉻酸鉀液0.2ml，加水稀釋至50ml制成）比較，不得深。
氯化物 取本品5.0g，依法檢查（通則0801），與標(biāo)準(zhǔn)氯化鈉溶液7.5ml制成的對照液比較，不得濃（0.0015%）。
硫酸鹽 取本品10g，依法檢查（通則0802），與標(biāo)準(zhǔn)硫酸鉀溶液2.0ml制成的對照液比較，不得濃（0.002%）。
脂肪酸與酯類 取本品40g，加新沸過的冷水40ml，再精密加滴定液（0.1mol/L）10ml，搖勻后，煮沸5分鐘，放冷，加酚酞指示液數(shù)滴，用鹽酸滴定液（0.1mol/L）滴定剩余的，并將滴定的結(jié)果用空白試驗校正，消耗的滴定液（0.1mol/L）不得過4.0ml。
甘油，丙三醇：
本品與水或乙醇能任意混溶，在丙酮中微溶，在三氯甲烷或乙醚中均不溶。
相對密度 本品的相對密度（通則0601），在25℃時不小于 1.2569。
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