魚肝油中的主要成分是脂溶性維生素A、D。而魚肝油的作用主要是補充維生素A和維生素D。維生素A可以維持機體正常生長，生殖、視覺、上皮組織健全及抗感染免疫。維生素A 缺乏時可引起寶寶骨骼發(fā)育遲緩；影響牙齒牙釉質細胞發(fā)育，導致牙齒不健全；上皮組織結構受損；免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各種感染。維生素D 主要功能是促進小腸黏膜對鈣、磷的吸收；促進腎小管對鈣磷的重吸收。
魚肝油是一種富含維生素A和維生素D的保健品。它有怎樣的功效和作用，讓它能在保健品行列中立足呢？下面我們就來看它的奇效吧。
我們都知道，缺乏維生素A可能影響寶寶皮膚和視力的發(fā)育，而缺乏維生素D則有可能導致佝僂病的發(fā)生，因為維生素D可促進食物中鈣質的吸收，對寶寶的
骨骼發(fā)育有重要作用。在母乳和牛奶中，維生素A和維生素D的含量都是比較少的，為了滿足寶寶生長發(fā)育的需要，從寶寶出生2-3周起，需適當為寶寶添加
魚肝油的食用。目前市場上有專門為寶寶特制的補充維生素A和D的魚肝油，適于寶寶吸收，但其濃度不一，因此家長要根據寶寶的體質喂養(yǎng)寶寶，必要的
時候應到醫(yī)院咨詢專業(yè)的醫(yī)師，不能盲目喂養(yǎng)寶寶食用
【含量測定】 維生素A 取本品，照維生素A測定法（通則0721）中的液相色譜法測定，即得。
維生素D3 取本品，除響應因子測定外，照維生素D測定法（通則0722）測定，即得。
魚肝油鑒別：
【鑒別】 （1）在維生素A含量測定項下記錄的色譜圖中，供試品溶液主峰的保留時間應與對照品溶液主峰的保留時間一致。
魚肝油檢查：
【檢查】 酸值 取乙醇與乙醚各15ml，置錐形瓶中，加酚酞指示液5滴，滴加滴定液（0.1mol/L）至微顯紅色，再加本品2.0g，加熱回流10分鐘，放冷，用滴定液（0.1mol/L）滴定，酸值（通則0713）不得過2.8。
-/gbacidd/-
http://www.genderatworkpodcast.org
